Лесной орех приблизит детскую формулу к материнскому молоку
Учёные сообщают о разработке полусинтетических жировых веществ, которые при добавлении к молочной формуле дадут недоношенным детям ключевые ингредиенты —
Результаты исследования опубликованы в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Казимир Ако из Университета Джорджии (США) и его коллеги поясняют: материнское молоко — безусловный золотой стандарт для разработчиков молочных формул для новорождённых. Матери способны обеспечивать плод такими ненасыщенными жирными кислотами, как ДГК(докозагексаеновая кислота) из состава комплекса
Кроме того, ДГК и АРА содержатся в материнском молоке как компоненты его жира. К сожалению, недоношенные дети появляются на свет слишком рано, чтобы получить свою долю жирных кислот ещё до родов. А довершает безрадостную картину то, что молоко матери недоношенного ребёнка не содержит достаточного количества этих кислот. Более того, некоторые матери вовсе не кормят грудью.
Сегодня в состав многих формул добавляются ДГК и АРА (в форме их триглицеридов), вырабатываемые из морских водорослей. Однако немалое беспокойство вызывает вопрос о способности новорождённого переварить эти жирные кислоты
Научная группа
Источник: science.compulenta.ru